蜂蜜不會(huì )變質(zhì)的原因是由于里面含有大量酸性物質(zhì)，細菌和酵母菌，不能夠在這里面生活。不過(guò)蜂蜜不會(huì )變質(zhì)的說(shuō)法其實(shí)是錯誤的。任何食物它都會(huì )變質(zhì)，包括蜂蜜。只不過(guò)是由于蜂蜜可以?xún)Υ婧荛L(cháng)時(shí)間，所以很多人都誤以為蜂蜜不會(huì )變質(zhì)。在正常情況下，超過(guò)三年的蜂蜜就不能夠繼續食用。
一、蜂蜜的好處
蜂蜜有著(zhù)非常多的好處，其中最大的好處就是可以起到很好的解暑作用。所以在夏天很多人都會(huì )喝上一杯蜂蜜茶水，預防中暑。除此之外經(jīng)常食用蜂蜜，其實(shí)還對消化系統有很好的保護作用，它可以讓腸胃更好的蠕動(dòng)，促進(jìn)腸胃消化。
不僅如此，經(jīng)常食用蜂蜜還可以對皮膚起到很好的保養作用。食用蜂蜜可以讓自己的肌膚變得更加的光滑水潤。所以若是想要自己的肌膚變得更加潔白，則應該也要經(jīng)常食用蜂蜜。蜂蜜里面其實(shí)還有非常多的營(yíng)養物質(zhì)，食用蜂蜜可以讓自己的身體變得更加的健康。有人提出女人長(cháng)期喝蜂蜜的壞處，女人長(cháng)期喝蜂蜜可能會(huì )導致肥胖血糖升高，但是總的來(lái)說(shuō)優(yōu)點(diǎn)比較多。
二、蜂蜜的儲存
在正常情況下，開(kāi)封的蜂蜜大概可以維持在4年左右。但是如果是將蜂蜜處存在高溫的情況，最好就要在一年之內就要把密封給食用掉。若是超過(guò)一年還沒(méi)食用完，蜂蜜里面的功效就會(huì )變小，而且里面的營(yíng)養物質(zhì)也會(huì )遭到一定的破壞。在儲存蜂蜜的時(shí)候，最好是把蜂蜜放到冰箱里進(jìn)行保鮮冷藏千萬(wàn)不能夠放到冷凍室冷藏，以免影響蜂蜜的品質(zhì)。
三、結晶蜂蜜怎么辦
?在天氣非常寒冷的時(shí)候，蜂蜜就會(huì )特別容易結晶。蜂蜜一旦結晶了，就要用熱水進(jìn)行沖泡飲用。若是用冷水對蜂蜜進(jìn)行沖泡，蜂蜜是不容易被水分解掉的。
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