如果是想要毛肚的口感變得更加的爽脆的話(huà)，可以按照下面的方法進(jìn)行制作：首先將毛肚給清洗干凈，緊接著(zhù)再放入食用堿水以及少量的熱水，其比例是2:1，進(jìn)行混合，然后再把毛肚放到水中浸泡三個(gè)小時(shí)，最后再把毛肚用水進(jìn)行沖洗干凈，這樣毛肚就會(huì )變得更加的脆。
一、處理毛肚的注意事項
毛肚是什么，毛肚是牛的瘤胃部分，味道很不錯。毛肚的口感本來(lái)就是比較脆的，所以在處理毛肚的時(shí)候，一定不能夠破壞它原來(lái)的口感，而且毛肚在買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候比較骯臟，所以務(wù)必要將毛肚進(jìn)行清洗，清洗好之后，最好要將毛肚放到鍋中蒸煮一下，這樣可以很好的去除毛肚的腥味，而且進(jìn)行蒸煮也可以讓毛肚變得更脆。
但是在對毛肚進(jìn)行蒸煮的時(shí)候，一定不能把毛肚蒸煮得太久，一旦毛肚蒸煮久了，可能會(huì )導致毛肚變得又老又硬。所以在吃火鍋的時(shí)候要涮毛肚的話(huà)，一定不能夠涮的太久，最好要控制在10秒之內。因為火鍋的溫度比較高，一旦將毛肚涮得非常久的話(huà)，可能會(huì )導致毛肚的口感下降。
二、炒毛肚做法
毛肚是很多人都非常喜歡食用的一種食物，它也有很多烹飪方法，其中比較通常的做法就是將毛肚進(jìn)行烹炒。在對毛肚進(jìn)行翻炒的之前，可以加毛肚進(jìn)行焯水處理，這樣毛肚的口感更爽脆，而在烹飪的時(shí)候，可以加入適量的醬油，這樣翻炒出來(lái)的毛肚才可以比較入味。
?而對于比較喜歡吃辣的人來(lái)講，在炒毛肚的時(shí)候可以適當的加入一些紅辣椒，這樣炒出來(lái)的毛肚口感不僅爽脆而且有一點(diǎn)辛辣的味道。另外還可以適當的加入一些蔥和蒜，這樣炒出來(lái)的口感也會(huì )變得更加的好吃，不過(guò)一定要注意在炒毛肚的時(shí)候千萬(wàn)不能炒太久。
本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場(chǎng)，轉載聯(lián)系作者并注明出處：http://m.artisticcreationsbyrose.com/hangyebk/202205/28595.html
相關(guān)推薦
-
ptsd什么意思，創(chuàng )傷后應激障礙（專(zhuān)業(yè)醫學(xué)術(shù)語(yǔ)）
最近經(jīng)常能到看一個(gè)流行的網(wǎng)絡(luò )用語(yǔ)ptsd，一般是我對某某某ptsd了，對某件事ptsd了，許多小伙伴都沒(méi)沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)詞語(yǔ)，那么ptsd什么意思呢?讓小編來(lái)為...
-
pass什么意思，常指跳過(guò)或不通過(guò)（名動(dòng)雙用）
從我們小學(xué)開(kāi)始，就開(kāi)始接觸英文的學(xué)習，對于很多中國人而言，英語(yǔ)幾乎是一大硬傷，多數人都被它的發(fā)音和釋義弄得頭暈目眩，那么，我們現代生活常...
-
O型血有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，這三大優(yōu)點(diǎn)要記牢(缺點(diǎn)不容小
我們常說(shuō)O型血是萬(wàn)能血，甚至有消息稱(chēng)O型血的優(yōu)點(diǎn)極多，是眾多血型中的優(yōu)質(zhì)血型，但事實(shí)真的如此嗎?下面就讓小編帶著(zhù)大家去看看O型血有什么優(yōu)點(diǎn)和缺...
-
nfc功能是什么意思，指近場(chǎng)通信功能（一種無(wú)線(xiàn)電技術(shù)）
當今社會(huì )，科技發(fā)展越來(lái)越先進(jìn)，社會(huì )各個(gè)領(lǐng)域都出現了便民利民的高科技，它讓我們的生活變得更加快節奏，同時(shí)也充滿(mǎn)了科技感，比如生活中的nfc功能...
-
nfc功能是什么，近距離無(wú)線(xiàn)通訊技術(shù)（三種模式）
在店內購買(mǎi)手機的時(shí)候，經(jīng)常能聽(tīng)到銷(xiāo)售員在介紹手機時(shí)，說(shuō)到是否有nfc功能，不少人對這個(gè)新的名詞可能不太了解，那么nfc功能到底是什么呢?跟隨小編往...
-
nasa拍到地球是監獄，地球是靈魂監獄的證據曝光
美國nasa擁有人類(lèi)目前最先進(jìn)的航空航天技術(shù)，可以說(shuō)nasa正在監控著(zhù)整個(gè)地球，而其掌握的秘密簡(jiǎn)直多不勝數，之前就有傳聞?wù)f(shuō)nasa拍到龍了，不僅如此，還...
-
mpa是什么意思，兆帕（壓力作用效果的物理量）
大家都知道，壓強是物體所受壓力的大小與受力面積之比，其常用單位有bar、kpa、mpa等，不少人就產(chǎn)生疑惑了，mpa是什么意思?感興趣的朋友就跟著(zhù)小編的腳...
-
mm是什么單位，長(cháng)度單位（毫米的簡(jiǎn)稱(chēng)）
在生活中，人們?yōu)榱朔奖阌嫈岛蜏y量，制造出來(lái)了很多的單位，有長(cháng)度單位、溫度單位、質(zhì)量單位等，這些單位都有屬于自己的縮寫(xiě)形式，那么，mm是什么...
-
miss為什么叫排卵女王，排卵日依然在更新節目（LOL解說(shuō)
現在很多人都喜歡玩游戲，打英雄聯(lián)盟的人如果看直播應該都知道miss大小姐，她是十分受歡迎的女主播，miss大小姐有個(gè)外號叫做排卵女王，聽(tīng)起來(lái)覺(jué)得十...
-
miss為什么叫排卵女王，排卵期間也在更新節目（工作狂
對于電競有了解的人應該都知道一位叫做miss的電競主持人，尤其是接觸《魔獸爭霸》、《星際爭霸》、《英雄聯(lián)盟》這三個(gè)游戲的朋友，那么，miss為什么...
