蔓越莓是種小圓漿果，生長(cháng)在矮藤上，表皮和果肉都是鮮紅色。它有著(zhù)獨特的酸甜口味，通常被用來(lái)制作果汁、果醬等等，很多食品當中也都會(huì )添加蔓越莓，能夠給人帶來(lái)別樣的口感。實(shí)際上蔓越莓有著(zhù)很多功效和作用，一起來(lái)了解看看吧。
蔓越莓的功效與作用
蔓越莓之中的生物黃酮含量非常高，這是一種非常強力的抗自由基物質(zhì)，對于預防心血管老化病變、預防老年癡呆、預防皮膚老化有著(zhù)很好的功效。
此外蔓越莓當中還含有“原花青素”，這種物質(zhì)可以抑制細菌黏附在尿道上皮細胞，降低感染幾率，減輕患者不適。還能夠保護人體免受陽(yáng)光上海，促進(jìn)治愈牛皮癬等。
蔓越莓還能夠保護口腔衛生，定期用蔓越莓提取物來(lái)進(jìn)行漱口，能夠減少唾液中的細菌數，還能夠減少病菌粘附在牙齒和牙齦周?chē)?，減少牙周炎的發(fā)生。
除此之外，蔓越莓還有很多功效，包括降低膽固醇、抗衰老、保護腸胃、保護膀胱、降血壓、美容養顏、抑制幽門(mén)螺旋桿菌感染等等。
蔓越莓的食用禁忌
雖然蔓越莓有著(zhù)極大的功效與作用，但是有一些人是不能食用蔓越莓的，包括患有痢疾、膽石癥、肝硬化、中風(fēng)、腎功能衰竭、婦科疾病、久病體虛等癥狀的人群。這些人食用蔓越莓之后反而會(huì )呈現出對身體健康不利的效果。
此外還有一些食物不能和蔓越莓一起吃，例如地瓜、紅薯、黃瓜、櫻桃、豬排。這些食物和蔓越莓一起吃，要么會(huì )破壞蔓越莓本身的營(yíng)養，要么會(huì )引起腸胃的不適、引起上火等癥狀。
所以蔓越莓雖然對身體有著(zhù)很大的好處，但是在食用的時(shí)候一定要注意它的食用禁忌。感興趣的朋友還可以了解一下草莓的功效與作用。
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